Ya que estamos quitándonos el jetlag encima (¡bendito sea que la semana laboral sea corta!), hoy Ana y yo decidimos decorar huevos. Es curioso, lo hacemos cada año, y cada año aprendemos algo nuevo.

El sistema tradicional de decorar huevos requiere que éstos estén intactos pero vacíos. Aunque se puede decorar huevos hervidos, y desde luego es menos pringoso, confieso que a mí me resulta más difícil. A menudo se me acaban agrietando, y hay que tirarlos después de un par de días porque empiezan a oler muy mal.

Para vaciar los huevos (realmente no es tan difícil como parece), necesitas un punzón o un alfiler, y un bol grande, además de los huevos. Recomiendo que sean blancos, dan un efecto más pastelón y primaveral. Primero, haz un agujero pequeño en la “punta” del huevo (la parte menos ancha) con el punzón, y un agujero más grande en el otro extremo, rompiendo el tejido alrededor de la yema. Sujeta el huevo encima de un bol, y sopla por el agujero pequeño hasta que salga todo el huevo crudo (puedes luego utilizar el huevo crudo para cocinar – hoy hemos comido tortilla de calabacín y tres quesos).

Cuando los huevos ya estén vacíos, enjuágalos y déjalos secar.

Prepara una “cama de secar” con una tabla de poliespán, como las que vienen con los aparatos eléctricos, o incluso pueden servir esas bandejas de poliespán que vienen con las frutas y verduras en algunos supermercados. Inserta en ella varios palillos o alfileres, para que cada huevo se pueda apoyar sobre tres o cuatro de ellos.

Recomiendo poner guantes de látex, porque te manchas los dedos como no veas…

La receta básica para el tinte es la siguiente: aproximadamente 1 cucharadita de colorante alimenticio (30-40 gotas), 1 cucharadita de vinagre, y entre media y una taza de agua hirviendo. Deja enfriar la mezcla antes de utilizarla. Luego sumerge el huevo en ella durante 2-3 minutos, según la intensidad del color que desees. Como está lleno de aire, intentará flotar, pero puedes sumergirlo en el tinte con un tenedor o con unas pinzas.

Para secar el huevo, déjalo reposar en la “cama de secar” que has preparado antes. Es probable que mientras se seque se acumula una gota de colorante en la parte inferior del huevo, que luego dejará un círculo de color más oscuro. Si quieres evitar esto, revisa el huevo después de aproximadamente tres minutos, y quita la gota con papel de cocina, sin tocar el huevo.

Nosotros preparamos tres vasos de colorantes – uno de rojo, otro de amarillo y otro de azul. Lo pasamos muy bien mezclando los distintos colores para conseguir tonalidades suaves y variadas (es recomendable dejarlos secar entre cada tinte, para que los tintes en los vasos no se mezclen). También se puede dejar caer gotas de otro color encima de un huevo teñido mientras se seca, para un efecto “moderno” o “hippie”.

En uno de mis intentos, puse tres anillos de goma elástica alrededor del huevo antes de teñirlo de amarillo. Luego quité dos de ellos y mojé el huevo en el tinte rojo. El resultado fue un huevo a rayas, quedó original.

En otro intento recorté las letras del nombre de Ana en cinta de pintores y las pegué al huevo blanco antes de mojarlo en tinte rojo, pensando que quedaría su nombre en blanco después de quitarlas. No funcionó, no adhieron lo suficiente para impedir que el tinte entrara por debajo de la cinta. ¿Ves?, ¡siempre se aprende algo!

Es una actividad divertida, y el resultado es casi siempre precioso. Hay algo de la forma de un huevo que agrada a todos, y si su presentación puede sorprender por su color o su diseño, se convierte en una obra de arte al alcance de todos.

¡FELIZ PASCUA!