Parece, de forma deliciosamente sorprendente, que los cupcakes se están poniendo muy de moda. Hay varias tiendas en los Estados Unidos que venden cupcakes, sólo cupcakes, y hace unos meses se abrió una a la vuelta de la esquina de la casa de mis padres en Londres. Estaban regalando cupcakes pequeñitos en la calle principal, una técnica que funcionó porque luego fuimos todos, mi hermana, yo y nuestros cuatro hijos, a visitar el establecimiento. Deliciosos. Una amplia variedad de sabores, y muchos colores de cobertura. Tuvimos la gran suerte de visitar la tienda hacía el final del día, y les sobraba, por lo cual, en vez de tirarlas, nos las regalaban. Llegamos a casa con unos 20 cupcakes grandes, y aunque no pudimos comerlos todos, hicimos un buen esfuerzo.

Si quieres un poco de inspiración, y para tener una idea de lo atractivo que pueden llegar a ser los cupcakes, visita esta colección en flickr:

Aquí tienes otro:

Uno de las webs más atractivas es la de Sprinkles Cupcakes, de Los Angeles. Cupcakes elegantes y originales, para cualquier ocasión. Imaginaros estos en una boda o una fiesta blanco y negro:

O estos en una fiesta de bautizo:

Los hacen en un montón de sabores, como plátano, coco, fresa, cacahuete, zanahoria, naranja, cada uno con una cobertura distinta. ¡Incluso tienen cupcakes especiales para perros!

¡Y no os podéis imaginar el número de blogs dedicados a los cupcakes, sólo cupcakes! Estos son algunos:
52cupcakes
cupcakefrenzy
cupcakefetish
cupcakerecipe
cupcakestakethecake

Para que esto no se convierta en uno de ellos, ahora voy a dejar de escribir sobre cupcakes. De momento. La semana que viene estoy en Nueva York, y siempre que voy acabo comprando algunos libros de cocina, sobre todo de pastelería. Seguramente encontraré uno con más recetas para cupcakes, es probable que pruebe varias de ellos, y es posible que comparta mis descubrimientos con vosotros.