Alguien tiene que probar los cócteles que incluimos en nuestras revistas, y de momento esa labor me corresponde a mí. Las cosas que hay que hacer para el trabajo, de verdad… (¡Fuera del horario laboral, por supuesto!)

Ayer probé el cóctel “Fuego y Tortura”, para decidir si merece un espacio en el capítulo “Ángeles y Demonios” de nuestra revista de disfraces. Me sorprendió. Es fuerte, pero no tanto como esperaba, y tiene muy buen sabor.

Necesitas:
25ml de tequila blanco (yo utilicé El Jimador)
el zumo de ½ lima
10 gotas de Tabasco®.

Mezcla todo en un vaso de chupito.

En teoría hay que tomarlo de golpe, pero yo lo tomé a sorbos, hace que el sabor dure mucho más. Y vale la pena que dure más, es un sabor interesante, a la vez limpio y profundo. El picante no quita el gusto, lo resalta, y el ácido de la lima es suficiente para amenizar el sabor del tequila. El equilibrio es perfecto, no es demasiado amargo, ni demasiado ácido, ni demasiado picante. Desde luego no será el último que tome.

Para acompañarte mientras preparas esto, recomiendo “Fire”, por 50 Cent, con Young Buck y Nicole Scherzinger (de los Pussycat Dolls), da el toque justo de fuerza y aventura.