Uno de los capítulos en la nueva revista en la cual estamos trabajando se llama “Los años 20”. En ello ofrecemos ideas para ofrecer o asistir a una fiesta de disfraces basado en esa época tan dura y a la vez festiva, tan clave para el siglo XX. Damos ideas para disfraces, desde lo típico hasta lo original. Explicamos algunos trucos de decoración. Ofrecemos playlists de canciones idóneos para ambientar. Y detallamos recetas para snacks y cócteles típicos de la época.

Haciendo la investigación para esta última sección, hice un gran descubrimiento. El cóctel sidecar. El otro día, me apetecía probar un cóctel nuevo, me había llamado la atención esta receta, y resultó que tenía a mano todos los ingredientes. Manos a la obra. Con eso, desbancó por completo al Tom Collins, la Margarita y el Mojito como mi cóctel preferido. Además, como estos días estoy luchando contra un catarro, y llego a casa con la cabeza espesa, la garganta picada y el pecho quejándose, me hace sentir mejor. Es que contiene los ingredientes que tradicionalmente utilizo para curarme de catarros. Coñac para despejar el pecho. Limón para la garganta. Naranja (en el Cointreau) para vitamina C (vale, a lo mejor no tiene mucho) y para animar la cabeza. Lo encuentro refrescante, sabroso y no muy fuerte. Os ofrezco la receta:

25ml Cointreau®
25ml coñac
25ml zumo de limón
azúcar

Primero, adorna el borde de la copa con azúcar. Vierte un poco de azúcar en un plato, moja el borde con un poco de agua, y pon la copa boca abajo en el plato con el azúcar. El azúcar se pegará al borde de la copa.

Mezcla los ingredientes juntos con mucho hielo, y vierte en una copa corta o una copa de martini, sin el hielo.

Para acompañarte mientras preparas esto, recomiendo “Take Five”, por Dave Brubeck. No es de los años 20, pero evoca el ritmo y la suavidad del jazz de la época.